Häromdagen svängde Lurre ihop en kladdkaka på egen hand. Han är superduktig. Jag hjälpte bara honom med glasyren , och så att den blev som ett spindelnät
Lucas superenkla kladdkaka
100 g Smör
2 1⁄2 dl strösocker
2 st ägg
1 1⁄2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull.
Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker.
Vi gjorde glasyren av 1 äggvita, ca 4 dl florsocker, ett par droppar citronsaft.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar