Gott Nytt År

Gott Nytt År önskar jag er alla!

Julen .... Snart är den över

Då var snart julen över för denna gången... Så fort det går .....egentligen...

Lillejul spenderades hos syster i Glumslöv i vanlig ordning. Alltid lika mysigt att komma dit. Där finns allt man kan tänka. Vi var 14 vuxna, 6 barn och 2 vovvar. Fullt hus med andra ord. Tack fina syster för en mysig lillejul!

 

Julafton firades här hemma med Therese, Krille,  & Marcus ( Jocke en pyttestund) Mamma, Lasse, Mona & Kjell. Idag kommer pappa hit för att fira med oss. Sen är det slut...över... hmmm

Lucas fick vad han önskade sig. Av oss fick han en ny dator. Han blev överlycklig. Sen fick han massa lego, kläder, trollerigrejjor, pingisracket mm. Han är helnöjd med julen!! Och vi med såklart.Fick bara liiite panik under lillejul när " tomten" skicka ett sms typ 19:30, att han inte kom, han var sjuk. ( en vi hittat på blocket... ) HJÄLP! Tuuuur det finns andra tomtar man kan anlita :) Så allt löste sig, Det blev en bra julafton!!! Tomten var här en liten stund, sen skulle han iväg igen till andra barn, så Lucas ryckte in och dela ut resterande klappar ;)

Under kvällen så roade sig kidsen med julklapparna och vi vuxna spelade spel. Riktigt roligt!

 

 

 

Igår var jag ute på en promenad. En välbehövlig runda. Oj vad jag ätit helt förmycket.. Hetsätit!!!!Massor med mat, kakor, godis och druckit vin... Det har sprutat ut ur öronen! Vist det är jul... men det är egentligen bara en dålig ursäkt till att "få äta" Jag vill inte tappa stinget. Jag var ju inte så långt ifrån mitt delmål, samt jag "bara har" 5.5 kg kvar tills jag går i mål. Nu får jag hålla mig i skinnet ett par dagar helt enkelt!! ( men hur jävla lätt är det ???? )

Vi spelade x-box igårkväll. Riktigt kul. Vi bowla ( JAG VANN!!! Överlägset hehehehehe ) sen spelade vi ngt äventyrsspel. Man rör sig hela tiden, så jag ser det som ett gympa pass hahaha. Ska på det ikväll igen så snart pappa åkt hem.

Förvånansvärt bra!!!

Det razzla på vågen idag. Jag var tot oförberedd..... Hade förväntat mig att stå still eller gått upp ngt hekto... Meeeeeen, med "turtrosorna" på bemästrade jag den lilla gråa digitala vågen. -1kg!!!! Whaaaat hallå ja!!!! Fattar fortfarande nada... Meeeen jag är överlycklig!!! Håller  " julledigt" nästa lördag, men ska ändå försöka och hålla mig inom ramarna så gott det går :)

Julbakat

Världen gick inte under.. Skööönt! (iof är dagen inte slut...)
Idag var det dax för det traditionella julgodisbaket med andra halvan Berggrensson/Löfberg. Förutom skratt, sång å lite dans blev det pepparkakor, chokladbollar, hemma snickers, knäck, fudge, 3 minuters kola, pyntade marshmallows. Jag försökte även på mig daimen från viktväktarna.. Kan sä det blev skit!! Möget stelna aldrig, trots ett långt besök i frysen. ¥&¬¢¤#$@ skit!!
Tog hem det igen , då jag hade som plan att koka om möget, tills de "stelna" på riktigt (mer än 10 min enl receptet, hrmpf!)  . Men nä, inte lönt. Allt åkte i sopan. Kände för 1 sek att det finns ju en mening med allt..: Och då är de ju meningen att jag INTE ska äta så mkt godis nu i jul, eller någonsin för den delen .. 
Tanken försvann lika snabbt som den kom, typ. Fram med mera choklad, nötter, marshmallows, dumlekolor , och vips, så var en Rocky Road klar.. 
Och jag ger bannemaj mig själv en guldstjärna för idag. Endast ätit 2 marshmallows, naturella. Jag får spara mig tills i morgon. Det är ju vägning på vv i morgon.
Denna vecka har jag ingen förhoppning om ett minus.. Har inte alls känts bra under veckan. Ingen motion alls, inga promenader el plankan ...  :( ingen motivation till ngt, allt har bara känts motigt...  Ibland blir det väl så bara, tyvärr. Samvetet är dock rent från onyttigheter! (bortsett från i måndags, då brast det rejält!)
Kan med säga jag är rätt trött på clementiner numera ..  ;) 
Nästa lördag håller jag dock helg från vägandet.

Skolavslutning

Idag var det skolavslutning för minimannen. Äntligen jullov!! 

Kyrka, julsånger, pannkakor, fika hos mamma med syster, handla den sista klappen, skrivit handlelista till city gross,  päst/degat i soffan med famaly till 3 kronor reprisen från 1900 - talet. En bra dag i all enkelhet!

Morgonbild

Hade tur, och hamnade i raden bakom klassen.

Nu kallar sängen. Men vågar man somna? , kommer jorden att gå under?? Tror inte det, men jag blir påverkad av det,,,,,, allt som skrivs, hur det pratas. Hatar det, och hatar jag blir så oerhört negativt påverkad... 

Pepparkakscheesecake

 

Hmmm, blev lite sugen på en efterrätt idag.... Blir kanske denna helt enkelt.

 

PEPPARKAKSCHEESECAKE

Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl socker
100 gram Philadelphia light, naturell
1 burk kesella
1 tsk vaniljsocker
10 st pepparkakor
1 påse saffran (ev. apelsinskal istället för saffran)
1 apelsin


Gör såhär:

1. Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner philadelphiaosten, kesellan, saffran (eller apelsinskal) & vaniljsockret.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i ostsmeten.
3. Smula pepparkakorna i rund, avtagbar form. Häll på smeten och ställ in i frysen i minst 12 timmar.

Ta fram i rumstemperatur, ca 30 minuter före servering. Skala & skiva apelsinen och garnera kakan.
(OBS! Saffran kan bytas till apelsinskal istället)

8port , 5 pp/port.

Julmat & julgodis, en tankeställare..

Idag på vv fick jag lite material om hur man ska klara av all julmat & allt julgodis. Eller inte "hur man ska klara av det", utan istället om hur man kan göra ett bättre val.
Nästa fredag ska vi enl tradition med svägerska och kusinerna, baka julgodis. I år, ska jag faktiskt baka lite av viktväktar recepten. Bara för att prova om där är skillnad... Jag älskar att baka. Det har blivit min terapi. Jag klarade av att baka ca 8 sorters kakor/bullar till mamma, utan att smaka mer än max 2-3 bitar. Strongt gjort av mig. Värre är det med julgodiset... Jag är väääääldigt svag för det.. Därför har jag struntat i att göra något godis innan utsatt datum.. Jag vet nämligen att jag inte hade fixat det...

 Här kommer skillnaden mellan julmaten, Traditionell vs Viktväktarna

 

Ooj, 33 points..

... och 18 points...

Självklart kommer jag inte köra strikt efter viktväktarna. Men man får en hum om vad man kan välja bort, och vad som är bättre val. Det är planering helt enkelt :))

 Här kommer lite viktväktar recept på julgottor, eller ett sk "bättre val" av godis

 

 

 

"Pepparmyntsolja" Hmmm, vart köper man det????

 

Ja, dessa får provas.. Sen blir det även klassikerna Hemmasnickers, Rocky Road, knäck & polkabräck. Kanske en och annan kola med. Har ju sett massa olika recept på nyhetsmorgon nu. Livsfarligt!!!! Men man vill ju testa. Istället för en blomma när man går bort, kan man ge en fin burk med gottor. Sen såg jag med i buffé tidningen, om hur man gjorde egen fikonmarmelad. Det måste ju med provas. Såg enkelt ut... Fikon och glögg... Underbart enkelt. Måste bara införskaffa några fina billiga glasburkar...



Yes, där satt den!!

Idag blev det som planerat! - 0.3 kg och jag fick min 4e stjärna!! (nu tot - 12.1 kg) Nu kan jag unna mig lite piff på naglarna på måndag! Lite sugen på ngt guldigt, de liksom matchar mina stjärnor hehehe , och kanske lite rött, det är ju ändå jul :)

Nu jagar jag vidare till nästa stjärna , men innan dess ska ett delmål nås. En sak i taget. Måtte jag stå emot alla julens frestelser... Phuuuu, blir en pärs, men allt går, bara man har viljan.

Jag ger upp...

Hyacinter är INTE min grej.. Har ändå googlat på huuur man sköter dom. Inte ens de hjälper.  Nu ger jag upp, och köper annat..

Kaaaaaallt

Fy satan va de är kallt!! Snö under vintertid, ja, helt okej. Men att det är - 15 går är fan inte okej!!
Nu har golv värmen åkt på. Och ingen är gladare än Torres :)  Han har hittat en favorit plats i köket, där han ligger dag som natt. 

Åter ett minus

Lördag  = vägning. Minus igen. 0.4 kg blev det idag. Ingen stjärna som planerat... (jefra skit!)  0.2 kvar,gaaagh, och 1.6 till delmålet.
Stjärnan ska bli min nästa lördag!

Motionen denna vecka har blitt drygt 3 mils promenerande!! Gått in till Statoil och tatt en kaffe och hem igen 2 dagar, och en dag ut i skogen.

Efter vägningen idag, bjöds det på frukost brunch hos svägerskan. Och till efterrätt, en skål lördagsgotte :)

Första Pepparkakshuset klart

Så här ser årets första pepparkakshus ut. Ja, det kommer komma ett till...
Lucas kusin var här en sväng ikväll. Och medans grabbarna satt upptagna med skype, cogamaspel osv, så passa JAG på att dekorera huset, med gammalt överblivet lördagsgodis. Det skulle jag aldrig gjort. När Marcus gick hem, och Lucas fick syn på huset, bröt han ihop...  Krokodil tårarna sprudlande, och besvikelsen var enorm! Hur kunde JAG dekorera huset när HAN ville göra det...  Och som den curling förälder man är, lovade såklart jag honom att vi köper ett till hus, som bara HAN får dekorera...  Husfriden är nu på normalnivå igen :)
(och nej, jag ångrar inte jag dekorera hus nr 1,  jag hade en rogivande stund) 

Premiär

Igår var det julskinkepremiär i huset. Skinka, bröd, smör & senap. Lövligt. Lite ris till det. Lyx kvällsmat tyckte vi alla!

Ibland blir det inte som man planerat

I fredags var Michael på julbord med jobbet. Jag hade en "jul"date med minimannen. Vi skulle ha det mysigt och julpynta, äta spagetti och farmors hemlagade köttbullar. Spela julmusik och baka lussebullar. En riktig myskväll på tu man hand ... Hade sett fram emot detta...Så blev inte fallet

Plötsligt på fredags eftermiddag, förvandlades jag till ett hormon freek, en jävla PMSråtta., ett monster. Jag var sur, arg, snäste , irriterad på ALLT!! Lucas var inte heller den uppmuntrande killen. Han var lika sur och tråkig.. Ingen julglädje i detta huset.
Julstjärnorna i fönsterna var svåra att få till ( hur svårt ska de va?? ) Snea jäklar. En nyinköpt julstjärna som skulle hänga i ett fönster passa inte alls!!! Den var stor och klumpig och skitful. Öööh, bara att tänka om. Den fick hänga i ett annat fönster som den gjorde sig ngt bättre. En annan fönsterstjärna, som har kanske 50 smålampor, tja, där lös kanske 8 st totalt. Wooow, så glad man blir... Jävla helvetes julstjärnor som inte funkar!!!
Pynta lite tomtar till slut här och var... Blev inte fint. Jag blev tot missnöjd... Samtidigt hörs gnäll, pust och ilska från Lucas då varken dator eller tv-spel fungerade som han ville. Han svär.... jag tänder till på alla cylindrar.. Ooooj, vilken julefrid i detta hus... Jag häller upp ett glas vitt ( typ 1 dl) och sveper det i ett naffs, andas ut, fixar middagen. Lucas är helt plötsligt inte hungrig då han fortfarande är mätt efter mellis.. Mmmmmm. Vi beslutar oss för att baka istället, lussekatter och havreflarn. Jag sätter degen till bullarna, och Lucas gör havreflarn på helt egen hand. Jag hade talat om att sist jag gjorde dom fick jag ut 18 kakor, och de var förstora, så han skulle göra mindre. Han fick ut 12 st.. Gissa om de var stora!!!! Jag brottades verkligen med mig själv att inte vråla ut vad jag tänkte i det tillståndet... Bara att släppa alla tankar och lååååååta han själv fixa... Tufft, men jag gjorde det.. När han skulle bre på fyllningen av nötcremen, så blev han sur och arg igen. Kakorna gick i sönder. Han sa högt hur sämst  hela världen han var på att baka, han hade förstört allt. Nära till tårarna för honom bad jag honom genast lämna bordet, jag fixa det sista. Han satte sig och såg en Johan Falk film istället.
När degen var klar till lussebullarna kom han igen och ville vara med och baka. Han började rulla som jag.. Bara det han hade microskopiskt med deg. När den var klar, var lussebullen ca 2 cm stor/bred. Då kom suckarna igen. Hur sämst han var, han kunde inte baka helt enkelt. Jag sa högre och högre : Ta meeeeer deg så blir de bra!! Men han fick ändå inte till de. Han tog mer deg, men misslyckades igen.. Jag fullkomligt koka inombords.. För att få honom på bättre humör ( och mig själv) fick jag börja hitta på roliga kommentarer.. Att hans bullar likna en rumpa och gamla glasögon. Han tinade upp tillslut, och tramsade vidare. To m jag tinade upp. Det blev istället en kul grej  med lite skratt men fortfarande lite irritation..
När Lucas väl kommit i säng, sa han : Åh vad jag längtar till i morgon, då får jag en julklapp i strumpan, för de skulle jag få varje lördag... Hjkärtat slog snabbare av tot panik, Helvetes jävla piss!!! Missat det helt. Jag förklara snabbt, att just denna helg har tomten mkt att stå i ( ja, han tror fortfarande på tomten) så vi har sagt han kommer på söndag denna helg istället. Han köpte det utan problem tack och lov.....
När jag städat och diskat undan så landade jag tillslut i soffan. Oooh, egentid!!!! Med en gammal sleten film på tvn och nya nr av viktväktarna la jag mig tillrätta.Njöt. Efter ca 4 min kom ett sms.. Från Michael. Han var på väg hem och beräknade vara hemma om typ 20 min. Kl var 23:20.. Hej då egentid..

Idag är det första advent. Snön har vräkt ner och ja, vist är det vackert.. Bara det,  Lucas har varken vinterdojjor el termobrallor... Hur jag jag planerat egentligen ??? Inte ett jävla piss!!!
Så i em måste jag tvninga med Michael till center syd och shoppa.. Hur ska han annars kunna gå i skolan i morgon ??

Torres fira "kattens dag" som det är idag, med att gå rakt ut i häcken imorse och fånga en rödhake. Han kom och lämna den vid dörren och såg allmänt nöjd ut. Bara det, den var inte död... Han lekte med den, gick till attack flera gånger med att hugga i den. Jag fick panik och ville bara hjälpa den stackaren. Jag for ut i pyjamas i uterummet, och skrek åt Torres, han släppte taget.  Med han vid ett ben, i jaktattack, och den stackars fåglen vid andra benet som åla runt på golvet i panik, och jag helt hysterik kunde tillslut rädda den lilla stackaren. Han flög iväg igen. Lycka!

Denna helg har verkligen inte känts bra.. Jo, gårdagen var helt ok. Positivt på viktväktarna, och en hemma dag med lite bak till mamma, fixa en klapp till Lucas och ny julstjärna till fönstret. Och kvällen avslutades med en bra film Bourne Supreme el vad den hette. Men jag var så trött så ögonen gick kors och tvärs den sista timmen.

Razzel på vågen

Jag fasa i onödan..  Det gick bra!  Med mina rosa turtrosor bemästrade jag den digitala gråa plattan. Och istället för plus som jag var helt inställd på, var de minus! Glad blev jag. Jag vet konsulenten berättade om ett recept på glögg som var helt pointsfri... Men jag minns ej receptet, för jag satt bara och njöt av mitt minus..  Får nog maila henne och be om det :)
Nu har jag 0.6kg kvar till nästa Stjärna, den 4:e. Och 1.9 kg kvar till nästa delmål & en shoppingrunda på H&M..
Nu är det lördag, och jag ska unna mig en lussebulle :)

Shoppingkväll med familjen

.
Igår blev det en Shoppingkväll för oss alla. Lucas fick nya välbehövliga utomhus fotbollsdojjor ( han har vikt tårna de senaste veckorna/månaderna, hehehe.... ) + en  ny cykelhjälm. Han har cyklat runder med en hjälm från typ tidigt 1900 tal känns det som. Den var iaf på tok förliten. Ny känner vi oss trygga igen.

Nya pjuxen..

Racerhjälmen

 



 

Michael shoppa sig en ny skjorta då det vankas julbord med jobbet. Sen pracka jag på honom 2 långärmade t-shirts med, när vi ändå var i farten. Han hatar verkligen att handla( vi är verkligen olika på det planet.. I löööööööv it!! ) Jag försökte med en tjocktröja med, men där sa han stopp och belägg, de finns gränser....

Själv har jag 2 presentkort på H&M som ligger här hemma och väntar på mig. De får användas först när nästa delmål är uppnått på viktväktarna ( jag hoppas på snaaaaaart, för 2v sedan hade jag 3 kg kvar,.., och morgon är de dax igen att bemästra den hemska digitala vågen..  ) Målet är ju att förbruka dom innan jul, och inte efter.

 

Själv shoppa jag istället ett nytt "vedskåp" som jag hittade på jysk. Vi har haft en vanlig stor Ikea korg med ved i. Den har varit snygg, men dessvärre rymmer den inte jätte mycket, och det har varit spring ut i garaget för att fylla på i omgångar. Jag började fundera för ett tag sen, på att skaffa en vanlig "expedit" hylla istället , med 4 fack, och ha som ved förvaring. Men den finns ju inte i ek fanér ( vill ha ek när allt annat är det här... och så länge här inte är om målat/tapetserat vågar jag inte blanda träslag.. ) Så jag har kikat på blocket då & då för att se om det finns ngt bra begagnat eller bara något som kunde inspirera. Så igår gick jag in på Jysk för att kika på jul saker. Sprang på detta "Liva" skåp direkt och blev kär omedelbart!,  Nersatt från 1000 kr till 500 kr, jaaaahoooooo!. Inget snack, detta ville vi ha. Och då det bara fanns 1 kvar, butiksexemplaret, var det färdigmonterat och allt. Lyx på hög nivå!!

Vilken underbar kväll det blev, alla nöjda och glada!



 

Rymmer betydligt mer ved än korgen...
 

Provbak utan smakprov

När jag ser ett recept på ngn enkel kaka, så känner jag ett tvång att JAG MÅSTE PROVA!!! Vill få bort de där tvånget... Och idag hände det igen... Enkla havreflarn med fyllning... WHYYY!!!!!

Jaja, Lucas och hans kompis fick en go fika idag. Och då kompisen var kakexpert ( enl honom själv...) fick dom högsta betyg... Phuuuuuuu, skönt. Och faktiskt har jag inte tatt en ända smakbit!! Klapp på axlen!!

Klassiska havreflarn med Nöt-Crèmesfyllning

Ingredienser (ca 24 st):
75 gram smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1,5 msk mjölk
1,5 msk ljus sirap
 0,25 tsk bakpulver
 0,25 tsk malen ingefära
175 gram Nöt-Crème (1 ask)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bakpulver i en bunke till en jämn smet. Smält smöret och tillsätt det till smeten. Blanda väl. Gör smetklickar med jämna mellanrum (de flyter ut lite) på en plåt med bakplåtspapper. Det blir ca 2-3 plåtar.

Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter eller tills de blivit gyllengula. Låt svalna. Bred sedan härlig Nöt-Crème på hälften av kakorna och lägg ihop två och två!

(Jag fick ihop 18 klickar, så det blev 9 dubbelkakor, och på hälften tog jag nötkräm och på hälften bredde jag på nutella. Funka lika bra)

Dagens lunch

En fattig omelett...  1ägg, 1 äggvita, lite salt. Vispa ihop och stek. 2 points för detta kalaset. Älskar lågbudget och pointsfattig mat!

Ordspråk hos kuratorn

Pepparkasgrissini med ädelostdipp

Här kommer receptet på tilltugget till glöggen i fredags. Enkelt, och supergott. Jag la dippen i en skål så man själv kunde ta. Men om man ska mingla runder eller bara göra det extrafint, kan man lägga ner ett par klickar i ett mindre glas och sticka ner ett par grissinin i det


30 st Grissini
500g färdig pepparkaksdeg ( köpedeg )

Sätt ugnen på 225C.
Dela degen i 30 bitar, och rulla varje bit till en smal längd. Lägg på en bakpappersklädd plåt och grädda i omgångar i ca 5 - 8 minuter. ( de växer lite i ugnen, så lägg de inte för tätt, då växer de ihop )

Ädelostdipp
140g Ädelost
2 dl lättcréme fraiche

Gaffelmosa osten och blanda ner créme fraichen. Rör om lätt, så det blandas. Lägg upp i en skål eller i små glas.

Valuta för pointsen

1 potatis är 2 points.. Jag väljer den stora. Man vill ju ha valuta för pointsen..  ;) 

Helgen

Kalkonmiddagen blev lyckad i år igen. Thank god!!! Man är alltid nervös om att maten kanske inte räcker ( vilket den gjorde... fick t om över till ett par matlådor.. ) att det ska smaka bra, är den färdiglagad, krydda jag ordentligt osv.. Jag var så uppe i allt och nervös, att jag glömde ta ett enda kort under kvällen.. Jag i ett nötskal..   

Lite från förberedelsen i fredags.., skalade sisådär 65 potatisar.. Fick nog hälften över..

Pepparkaksgrissinin blev bra. Hade dom som tilltugg till glöggen.Serverade dom till en dippa av ädelost & creme fraich, enkelt och gott.
Fick detta fina ljushus av syster & svåger. Och årets första julblomma av Emma. Tack snälla ni. Nu börjar julmyset komma fram!

Vårt fina ljushus. En början på julmys..

Vi åt och snacka hela kvällen. En del skratt med tårar. Underbart och välbehövligt.Min svåger är så rolig ibland så man håller på att omkomma av skratt. Likaså min ena systerdotter som inte var på plats ( såg lite videoklipp av henne. Hon är en komiker av rang!! ) Lucas och Marcus ville inte vara sämre, och Sanna inspirerade dom med videoklipp. De filmade sig själva när de rocka loss och dansa till Gangnam style.. De är inte kloka. Hur kul som helst. ( ska snotta videklippen en dag )





I lördags så ville Lucas baka en "Twixkaka" Och vist fick han det. Jag hjälpe honom lite, att hälla den varma kolasåsen över bottnen, och den varma smälta chokladen. Annars fixa han resten själv. Kul när han fixar och trixar själv ( Trotts att de spritter & kliar i min kropp, jag vill ju hjälpa till heeeela tiden.. Mitt jävla kontrollbehov... gaaaaaaaagh.... Men man får brottas med sig själv och låta han sköta det själv...  vad kan hända liksom... blir det pannkaka av allt så får de bli det. Man lär sig ju av misstagen.. ) 

Minibagaren..

 

Då Michael har jobbat hela helgen, var det jag som tog Lurre till träningen igår. Jag har inte varit på en ända inomhusträning, och jag var fast besluten att åka hem på direkten då jag inte reder ut att vara där. Men, där var inte så mycket folk, så  jag stannade kvar hela tiden. Ett framsteg för mig

 



 

 

Direkt efter träningen bar det av till stan då Lurreman skulle på bowlingkalas. Jag drog hem igen och hade stora planer på att baka lussekatter. Men, när jag kände efter i kroppen så insåg jag att jag inte hade ork... Ännu ett framsteg. Hade detta varit för 2-3 månader sedan, hade jag kört på i 190 utan att känna efter om jag verkligen hade ork. Baket kan vi ta en annan helg, lär ju finnas saffran kvar till oss då med. Samt att jag nog inte ska kränga fler kakor/bullat. Wholy makaroni vad jag svullat i helgen. Tänjt på gränserna till max., Gotte, kakor, pepparkakor med ädelost ( livsfarligt!! man kan ju inte sluta äta...) druckit massa glögg, julmust phuuuu. ,listan kan bli längre, men jag stoppar här...

Idag känner jag mig som en svullen ost. Känner med humöret svejjar upp och ner. Idag blir det hårdkörning igen, så man slipper skämmas så mycket på lördag när man ska bemästra den där hemska vågen igen...

Kalkon middag

Ikväll vankas det kalkon middag för våra syskon och syskonbarn m respektive. En tradition som startades förra året. I år blir vi 11 st,  fattas 6½ pers för att bli kompletta (den ½ :a är min systersons dotter på 7 månader)  men svårt att hitta en dag som passar alla...
Som vanligt är man ute i sista sekunden med att handla. Jag tog de 2 minsta jag hittade, och de var ändå på 4.3 kg var.. (vi kommer alltså ha 8.6 kg kalkon.. OMG! )
En fågel gjordes i går kväll, för slippa mega-jätte-stress-arne  idag. Jag googlade innertempen som skulle vara 75C i lårbenet, Hmm, det stämde inte med verkligheten, om man nu med skulle räkna 30min/kg. Blev typ 100 grader..  Hoppas nu den inte blev för torr.. 
Idag ska de skalas potatis, koka brysselkål, fixa en go sås, duka mm. Vi har ett par timmar på oss. Allt för att slippa stress....

Tänkte ta lite glögg som fördrink. Igår fixade vi med lite tilltugg. Det blev pepparkakstryffel samt pepparkaks grissini med ädelostsdipp. Inte så snygga, men skit samma, vad är en bal på slottet :) 

Pepparkaks grissini..

Kalkon nr 1 ( kanske torrbollen ? )

Pepparkakstryffel

På soffbordet..

Ser det ut såhär... OMG, hur länge ska det byggas? Miljoner bitar... Han måste bli klar i morgon, det är deadline! Längre står jag inte ut..

 

 

En påbörjad foto vägg och en kloakråtta

Har börjat få upp lite foton på väggen. Blir väl en form av "foto vägg" 

Ramar i olika färger och lite gamla bilder..  Inte helt nöjd ännu.

Men med lite omflyttning och vit färg på väggen, blir de nog perfe (måste bara ta tag i en målare.... en billig en..)  Och ja,,, vi är inte så snabba på att vara " hippa" och ha egna foto på väggen.. Vi kommer gärna några år efter modet dött ut... Eller...? Lever det kvar kanske... Är vi med bland " inne folket" ?

 

 

Tajan vill jag egentligen ha på en canvastalvla. Får beställa det nästa gång det är dax att framkalla kort..

Än har vi inte framkallat något kort på Torres.. Han vill gärna inte vara med på bild där han är "snygg" Funderar dock på denna bild ..

 

 

En klockren bild, fångad av Jocke och Elise när dom passade honom... Söt är inte rätta ordet där inte... Han liknar en galen kloakråtta med giraffhals som måste ha ost, annars löper han amok i hela huset. Bäst att ge honom.....

Belöning

Igår blev en liten Lucas överraskad. Han fick ngt som kanske borde varit en julklapp, men vi ville inte vänta så länge. Han har varit duktig på mkt hela hösten, skött sig i skolan, går upp i tid och inget (väldigt sällan iaf) stress på morgonen. Fixar att ta sig hem själv, med el utan cykel.
Visar hänsyn till oss, jobbar på bra i fotbollen osv.
Då kan det vara kul med lite belöning då & då. Igår var en sådan dag. Han blev verkligen överlycklig. Och den lyckan som sprids i ens kropp av att se honom så lycklig, den är obeskrivlig..

Födelsedag, myslördag och baksöndag

I fredags fyllde bästa syster år <3. Dock firade hon födelsedagen i Torrevieja i Spanien den lyllosen. Men det är hon värld. Skönt med semester

Igår efter viktväktarna fick jag ett kärt besök av min äldsta systerdotter Emma. ( veckan innan fick jag en halvdag med den yngsta, Sanna. )
Vi satt i soffan en lång stund och bara prata, drack kaffe, åt smågodis och gräddbullar. Att så lite som ett besök, kan göra så mycket för själen.. Alltid jättemysigt när vi ses, att bara vara, slappa, prata "gossip" mm. Trots vi bor och har varandra nära, tar det ibland långt mellan gångerna innan vi ses. De är duktiga på att komma hit, jag är sämre på att besöka dom.... Men det får väl bli ändring på de med.. :)) Hursomhelst så är det mysigt att ses iaf. :)

Idag är det tomt på bröd i frysen, så det får bli en tekaksbaksdag idag. Luktar förbaskat gott när de är färdiggräddade. Skulle lätt kunna sluka 2-3 st med smör och ost på... Men nooooo, icke sa nicke. Jag får göra en soppa till lunch helt enkelt.. Kanske tacosoppa....
Vill även prova på att baka lite nya bullar som jag fick topps om igår på vv. Bla Linfröbullar :

30 st, 3 points /bulle

50g jäst
4dl vatten
250g kvarg 1 %
4 msk margarin ( flytande )
2 tsk salt
2 msk socker
1½ dl linfrön
8 dl vetemjöl special fullkorn
3 dl grahamsmjöl

Smula jästen i en skål och rör ut vattnet. Rör i kvarg, margarin, salt och socker.
Blanda i linfrö och mjöl till en smidig deg. Låt jäsa i 40 min. Häll ut degen och knåda den lätt. Dela degen i 30 bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i 30 min. Grädda dem sedan mitt i ugnen på 225g i ca 20 min. Ta ut och låt svalna under bakduk.

Åter minus

Igår blev det minus igen på vågen. Dock "bara" ( om man nu får säga så... ) 0.2 kg... Har varit ute på promenad mycket mer än vanligt, vilket resulterar till bättre sömn (skönt!)  men ändå var det inte mer " minus" Kroppen är allt bra märklig ibland.... Men känns ändå helt okej. Samvetet är ju rent med bra kost och fler promenader.
Nästa lördag blir det ingen vägning, så lördagen efter förväntar jag mig mer än 0,2 kg iaf ( hoppas på 0.6 )

Tänkaren

Gossebarnet sover. Undrar vad han funderar på....

Rekord på promenaden sopplunch

Idag blev fm promenaden hela 9 km lång. Fantastiskt!

Då det var lite ruggigt ute blev det soppa till lunch. Tog lite av vad som fanns hemma, och vips var den klar. Det blev en potatis, röda linser, lök, kålrot, morot och vitkål. Blev en del, så den räcker gott i morgon med. 2 points per portion,  kanon.
Till det en skiva Falu rågrut med lite ost. Mätt som en plätt är man nu :)

Glittrande röda..

Fixa till naglarna igår hos bästa E. Jag tar aldrig hand om mig själv, el unnar min kropp något annat än vaxning.. Men igår var det dax :)  Blev röda fina glittrande naglar.

Lite filning och målning var det ända som behövde pigga upp mig lite.

Nästa gång ska jag nog testa ngt med lite guld....

1000 tack E. Blev verkligen jättenöjd!!

Scones kontra (vv) tekaka

I går på fars dag, gjorde vi scones till Michael , så han fick en liten god frukost innan träningen. Och för en gångs skull lyckades jag med dom.... Dom var ätbara med en gång.... Kul.

Men då det blev stressigt med allt och de hade tid att passa till fotbollsträning, så åt jag när de dratt. Jag tog 1/4 av en kaka, då det luktade såååå gott, lite smör och ost på + lite fil. Under tiden jag åt, kollade jag upp pointsen i dom... Oh maj gadd... 1/4 var 5 points, alltså en hel kaka 20 points!!!! Jävla vetemjöl...... Frukosten slutade på 9 points, och det är på tok för mkt. Nooooo, inte värt det, inte en söndag iaf... De får bli lördagsfrukost hädanefter.

Hittade dock ett nytt recept av Te-kakor precis, på en vv sida på fejjan. 5 points/bulle. Får testa det någon dag, när det suger till i  baktarmen..
Scones kommer jag absolut äta igen, men en vv tekaka är definitivt ett bättre val!

Hembakade tekakor. 5 pp

5 dl mellanmjölk
2 ,5 dl havregryn
100 g margarin flytande

0,5 dl socker el sirap
0,5 tsk salt
1 pkt jäst
10 dl vetemjöl

Håll mjölken över havregrynen, låt stå 1timme.
Smula mer jäst, häll övriga ingredienser. Blanda till en deg.
Låt jäsa 30 min. Knåda degen. Smidig på mjölat bakbord. Forma 20 små bullar och kavlatt till platta tekakor. Nagga med en gaffel. Låt jäsa igen 20 - 30 min. Grädda i 225 grader 10 -15 min.

Minus och guldstjärna.

Idag gick det åt rätt håll trots jag var helt säker på motsatsen.. Galet!
Jag har gått ner 1.8 kg!!  Wow. Nådde 10% av min vikt, fantastiskt, och fick min 3:e guldstjärna...
En bra start på denna dagen!

Nu bär de av till Rydebäck och gratta pappsen som fyller år idag.