En helt vanlig tisdag på jobbet..

Min nye kompis i kiosken,,,, numera kioskansvarig, mr Nicklas.... Han är numera ansvarig för cafeterian och rasthallen.... Jag själv då....? Jo, jag gör lite av varje... Står fortfarande i cafeterian , men inte lika mycket.. Är nog mer "inköpschef/salesmanager" .. Har även gått och blivit någon form av handledare....

Idag var jag med på ett möte om marknadsföring..kul!!! Nu ska jag ändå ragga upp Landskrona legendaren Sonny J ,,, innan fredag ,,hehehehe... För ett kommande event på akademin nu i feb,,, 

I em var jag med pedagogerna och visa dom hur man bloggar.. Var as nervös,,,, men de gick nog bra,, kändes bra... De var duktiga.. Har nog lätt hamnat på världens bästa arbetsplats (vet jag säger/skriver det ofta, men de är ju sant...) och jag förstår inte att det var1 år sedan jag började... Känns som jag varit med betydligt längre... 

Anela vägrade vara med på bild......

Och han här hittade vi bland "kvarglömda artiklar" ... Mr försökasebitterut.. Hehehehe... 

Glädjen i rasthallen är ofta på hög nivå... Och nu har pingisbordet "hittat hem" igen... Det är i cafeterian de händer.... :) 

Frallor och toast säljs som bara den...... Och även frukten börjar ta form..

Försöker hitta på nya saker att sälja nu också... Nicklas är helt inne på att vi ska sälja Krockofanter och skumdelfiner... Hmmmm.... Nja,,, suger på den en sväng..,, själv tänkte jag mig morotsstavar... 

Besökte mamma

Att besöka mamma på sjukan känns som en "dejavue" ... Känns som allt bara fallerar nu.... Hon snurrar ihop det mesta,pratar nu och dåtid, tom ibland tror hon att pappa lever och att de är gifta... Hon tappar ord, stavelser och har ibland inget tidsbegrepp.... i morgon ska hon till sjukan i Ängelholm för ett "tapp test" Förhoppningsvis går de bra så hon kan få en sjunt inopererad inom kort.. Kanske kan hon gå som vanligt då igen... Nu kan hon knappt gå själv utan rullator,,och knappt med den....

Snart ska vi höras med kommunen om hemhjälp... Helt fantastiskt om det blir som vi vill ! Det är ju trots allt inte meningen att barnen ska vårda sin förälder..... 

Grön start på dagen..

Dagens gröna smoothie .. Som inte har fått ngt namn ännu... Kanske Hulken, Kermite ... Får suga lite på den.. Men det är iaf en bra start på dagen dryck :) 

1/2 avokado

2 kiwi 

1 banan

2 dl apelsinjuice 

3 dl vatten ( beroende på hur tunn/tjock konsistens man önskar) 

1/2 påse babyspenat 

3 msk 0,1% naturell kvarg 

1 äggvita 

Hela drycken innehåller typ 8 pp.. Så får man räkna ut sen vad vart glas blir beroende på storleken.. ( på glaset asså..) såklart kan man hälla i frön om man vill det, såsom linfrö , physalisfrö mfl. 

Blanda allt i en mixer. Drick och njut. 

Hantverkare......

......varför håller hantverkare "aldrig tiden"?? Idag skulle jag få (fick det ) en underdåpsarmstur uppsatt i köket.. Tiden var bestämd till kl 10.. Kom dom kl 10?  Nooooo..... Men idag var de bara 30 min försenade moahahaha..... 

Men nu sitter iaf lampan på plats.... Nu saknas bara dörren till Lurres rum... De hade inga på lager (såklart) , så de skulle beställa en ny... Troligtvis blir de ingen brunträdör utan en vit.. Egentligen borde jag gått bananas... Men näää, jag orkar inte... Upp med en dörr bara så vi får detta överstökat... Finns värre saker att gnälla över....  Hantverkaren var lite kul iaf... När han tömde ut skåpet på mina glas och muggar, så utbrast han: wooow , har du också varit i Ullared ? Vi har exakt  likadana muggar.... Hahahaha.... Lite kul faktiskt ,,,, och han "gillade Ullared" , tyckte det var en toppenaffär.. 

Nu kan jag både baka och laga mat sent om kvällarna utan att använda pannlampa 😃

Blir inte alltid som man tänkt... Och utbildningstajm

Idag kom sista lasset med mina foto jag beställt.. Dock har klant Linda missat ett, så en ram hänger fortfarande tom.. Hmmmm.... Möööög ... Och för att det skulle bli ännu mögigare så blev inte bilderna alls som planerat.. Jag hade en helt annan bild i huvudet om HUR det skulle se ut... Så blev det raka motsatsen ;Fult!!! 

Med andra ord så måste jag ta fram hammaren igen och möblera om väggen...

Det sitter inte snyggt... Önskar det funnits svart/vit bilder istället...  Jaja, vad är en bal på slottet.... Får ta helgen till att tillföra 1800 fler spikhål i väggen 😃 

Annars då... Joo , har faktiskt varit på utbildning under em .. Mellan 13-16... Och jag kan faktiskt förstå alla elever som önskar en bensträckare..hehehehe... Det fick inte vi... Och inget kaffe var där... Trodde ett tag jag skulle omkomma .... 

Utbildningen handlade dom vårt närvarosystem.. Nu jävlar i det kör vi och allt kommer funka perfe om ett tag när alla lärt sig allting ... Mycket att lära, lite trix och fix, men kommer bli superbra. 

Ooolalaaaa fick mig minsan en chrome idag också.. Woop wooop...

Going away party med hastigt kvällsbesök hos mamma

Igår hade Emma sitt "going away party" hemma i Glumslöv . 

Hon hade bjudit alla sina närmsta vänner , mig , Sanna , Ingela & Tommy samt Ingrid & Peter .. Dock var Ingela och gänget ute och käka först på egen hand och dök upp lagom till efterrätt och kaffe. 

Vi var 27 personer på plats. 

Hon hade dukat superfint , pyntat i USA stil mm. 

Först var det lite mingel med tilltugg innan det var sax för mat. Taco stod på menyn. Grymt gott! Det hölls lite tal, presenter delades ut och även lektes det lekar. 

Mitt uppdrag/lek , var att vika ett pappers flygplan på 1min och sen tävla mot två andra om vem som flög längst .. Jag vann inte! Hehehe... Förutom det innehöll lekar bla som uthållighet , med att 3 tjejer satt mot en dörr i 90g och då vem som höll ut längst .. 

Sen var det även nån lek om vem som hade längst underarm, störst hand mm.. Alla var iaf inblandade och det var riktigt roligt.. 

Jag kände inte en kotte av hennes vänner, men kände igen en och annan från förr. Hängde mkt med Sannis 

Lagom till efterrätt, 

som var pannacotta , och kaffe fick vi lite dåliga besked och vibbar från mamma... Hon hade ringt Ingela , hon slöddra och var sig inte alls lik..kunde inte larma mm.. Sen fick vi inte tag på henne då hon stängde av sin mobil av misstag ... Jag och Sanna beslutade oss att åka dit och kolla läget.. 

En lång historia kort , så var det inte bra med henne.. Helt väck , tagit fel och förmåga tabletter.. Larmjouren dök upp tillslut, hon kom i säng .. På måndag ska vi träffa sjuksyrra och läkare för att få mer hjälp med henne och hennes tabletter..,

Sanna och jag var tillbaka på partyt igen vid 23 snåret.. Det var fortfarande full rulle och lekarna var över. Vi missa de sista .. Det var en tjej som vann med hela 7 rött. 

Minglet fortsatte men jag snacka mest med syrran Tommy och Ingrid & Peter . Har inte träffat dom heller på superlänge. 

Förutom mamma incidenten var det en mycket trevlig kväll. De är ett härligt gäng som umgåts i flertal år, vissa hela livet .. Och trots jag var "tanten" för kvällen (med tanke på min ålder hehe) , hade jag kul, och är väldigt tacksam jag fick vara med . 

Sista gången med Mat och Bak

Idag hade jag min sista lektion med Mat och Bak. De var även sista gången för 8orna så det passade bra... Jag funderade en stund innan jul om jag skulle "sluta" med Mat och Bak lektionerna på elevens val efter ht... Har känt stress, prestationsångest mm... Och med gammalt bagage inom mig, kände jag att det var dax att kasta in handduken innan det var försent ... Tog ett snack med El chefo och allt var hur lugnt som helst.. nemas problemas.. Sen viste jag också att en ny pedagog som började hos oss igår, brinner för hk.. Och under hela hennes "praktik" eller vad de heter , hos oss, har hon alltid haft hembakta kakor och godis med sig till oss.... Och det håller verkligen världsklass ... Så där ligger jag i lä,,,, kraftigt... Så att hon blev ny lärare för mat och bak gjorde mig bara glad och lycklig.. kändes tryggt att lämna över straffetpinnen idag, hehehehe....
Nu kan jag ägna mig åt cafeterian igen, utan att känna ångest över det, att den inte alltid kan vara öppen.. Samt att även nya dörrar kanske öppnas upp... Mmmm, detta blir bra 😃!!!!!

Prickelina checkar läget i de olika köken...

En av de grymma elevernas uppläggning 

Sisa måltiden med dessa elever..... 

Vi tillagade en ganska hittepåig maträtt .. Kyckling fajitasrulle... Och till efterrätt : pannacotta ...(syrran gav mig ett hett tips på världens enklaste pannacotta under nyårshelgen, man tackar❤️) 

Lindas superenkla pannacotta :

Blanda samman 1/2 dl gelésocker med 2dl grädde och 1-2 tsk vaniljsocker i en kastrull. Låt allt koka upp och koka det i 1/2 min. Lägg det sedan i portionsskålar och ställ genast in i kylen. 

När det är dax att servera det, så dekorer med ett par blåbär och riv lite choklad över. 

Kyckling Fajitas 2 pers

1st kycklingfilé

Smör

1/2 påse fajitas krydda

100g Philadelphia ost 

1dl créme fraich 

2-4 tortillasbröd (beroende på storlek)

1dl riven ost 

Sallad

Tomat

Lök

Gurka

Majs 

1.Sätt ugnen på 220g

2. Strimla ner kycklingen i mindre bitar. Skär bort sånt som inte är ätbart om sånt finns.

3.Stek dom lite smör på medelvärme

4. Pudra över kryddan och rör runt den så den kommer in i all kyckling 

5. Sänk värmen på stekjärnet till låg temp, typ 2an. Häll i Philadelphiaosten och créme fraichen och låt allt smälta ihop och puttra ihop ett par min. 

6. Ta fram tortillabrödet och klicka på kycklingröran i mitten av brödet (lägg det som en sträng i mitten) Rulla ihop dom och lägg dom i en ugnssäker form. 

7. Riv lite ost och strö detta över rullarna. 

8. Gratinera i mitten av ugnen tills osten fått fin färg , ca 10 min.. 

Under tiden strimlar du lite isbergssallad, hackar lök, skär gurka och tomat i mindre bitar och lägg på din tallrik. Tillsätt även lite majs om du önskar

Ta ut kycklingrullarna när de ser klara ut och lägg dem på din tallrik tillsammans med salladen. 

Lägg på en klick gräddfil och lite tacosås och njut av din måltid