Scones och förberedelser

Vi vaknade runt 9 idag också.. Hörde hur regnet smattrade på rutorna.. Usch och fy vilket trist väder idag.. Känns som det blir en tv och bakdag helt enkelt...
Lurre beställde Scones till frukost.. Såklart var jag också sugen på det..

 Söndag, långfrukost i soffan, med barnkanalen, tända ljus och täcke.. Mysigt.

Har precis mailat ut till eleverna om vad som ska bakas i morgon. Vi kör Sega chocolate chip cookies, och hinner vi, gör vi även ett par fräcka Halloween fingrar då den högtiden är under lovet.. Och på fredag ska de vankas tävling med matlagning, och då hinner vi inte baka något...

White chocolate chip cookies

150 g smör

3 ½ dl socker

2 msk sirap

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

1 äggula

4 ½ dl vetemjöl

Lite drygt ½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

150-200 g hackad vit choklad/chokladknappar

Gör så här:  

Sätt ugnen på 175 grader 

Smält smöret.

Blanda i socker, sirap och vaniljsocker.

Tillsätt även ägget och äggulan och rör/vispa ihop smeten. Det behöver inte vara länge.

Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en separat skål och häll sedan ner blandningen i smörblandningen.

Rör ihop tills det är blandat, OBS! rör inte för länge.

Vänd ner den vita hackade chokladen 

Rulla bollar av smeten och lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.Tryck till med handen så de blir ganska platta. Se till att det är avstånd mellan kakorna på plåten då de flyter ut en del.

Grädda i nedre delen av ugnen cirka 9-12 minuter.  Det viktiga är att de inte blir övergräddade utan ta hellre ut dem för tidigt. De ska knappt ha fått någon färg, bara i kanterna.

Principen är, stora kakor -längre gräddningstid, små kakor -kortare gräddningstid. Man får hålla koll på dem i ugnen helt enkelt.

Låt de svalna på galler eller på bakplåtspappret på bänken. Kakorna blir lite knapriga i kanterna men sega och mjuka i mitten

Läskiga fingrar

ca 25 stycken

Fingrar

125 g Rumsvarmt margarin
1 1/4 dl Florsocker
½ Ägg
2 Droppar bittermandelarom

(man kan ha i någon essens istället om man vill ha annan smak)
½ tsk Vaniljsocker
3 ½ dl Vetemjöl
½ tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
Ca ½ dl Skållade mandlar

Gör så här:

Rör margarin, florsocker, ägg, bittermandelolja och vaniljsocker mjukt och smidigt. Tillsätt mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg. Låt vila i kylskåpet i ca 30 minuter.

Värm ugnen till 160°. Ta en liten degbit åt gången och forma ett finger, lite smalare än vad du har tänkt dig eftersom de flyter ut lite vid gräddningen. Tryck ner en mandel som nagel. Forma knogar och skär “fingerveck” med en kniv.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt vila på plåten några minuter innan du lyfter dem.

Vinst och date med Hulken

Vakna , trött som ett as, trodde/kändes som kl var 7... Småkika försiktigt på mobilen ,,,9:02 WTF!!??!? Gick inte att somna om.. Samling kl 11i häljarp .. 

Gick upp ,satte på kaffe och la mig och mös med lurre en sväng .. Kl 9:40 masa vi oss upp iaf... Frukost bestod av vetebullar med nutella och ett glas oboy . Klassiker på helgen ❤️ snabb dusch på det med en kattatvätt ;) och vi var på plats 10:59 :)

Fy fasiken vad kallt det var... Arktisk kyla som varit bestående hela dagen. Seriöst, jag behöver en ordentlig vinterjacka med inbygda värmeslingor.... 

Tom kaffet blev kallt på 1min hehehe

    Brrrr 

   Uppladdning ... 

    Publiken dagen till ära,hälften iaf ;) 

Eket var vårt motstånd idag. Matchen gick bra, toppen. Vinst med 9-2. Vi på kanten tyckte de var ett jättebra spel , men tydligen hade tränarna en annan syn på det.,. Så olika man kan se på det.. :) De tyckte inte dom spela dåligt men inte så bra som jag tyckte 

    Lurreman ❤️ 

En härlig och varm glädje spred sig i kroppen , när man hör motståndarnas målis vråla till sina lagkompisar efter det sista insläppta målet : - Kom igen grabbar, det gör inget, vi spelar ju för att ha kul ,fortsätt så..... Aaawe , så söt han var...

    Grattis ❤️ 

Efter matchen drog vi till glumslöv på en gofika hos fam Hultberg och chefen. Fullt ös på honom som alltid 😃 Ellen var också hemma , så hon och lurre han även hoppa lite stutsimatta. Missa helt att fota dom,,, katastrof ... Hahaha 

Vi fick med oss hem en tv som Lucas ska ha till sitt x Box.. Vägde bly trots platt tv.. 

 

Från glumslöv ner på c syd för inhandling av bla headset och spel , ringde vi till Sanna "Hulken" talang när vi kom tillbaks till stan igen.. Kände bara att jag Orkade inte bära upp tv:n själv... Såklart kom hon snabbare än blixten själv,,, tog tv:n från bilen , och BAR upp den helt själv... !! Jag fatta inget.. Jag är släkt med världens starkaste kvinna... 

Nu är allt på plats, och han fick spelat lite  samt hänga lite med kusinen och mysa lite innan hon skulle vidare på annat håll ❤️❤️

Lasagnefredag , Aw och en Lurre i sängen

Bestämde mig igår  att eleverna skulle göra lasagne idag! Ingen superhit direkt.. Vad är de med barn idag? Bortskämda med tacos & oxfilé och massa andra konstigheter... Nä, jag kavla upp skjortärmarna och randa röven på dom hahahaha, jo , ungefär 😃 Men faktiskt var det mycket pust stånk och stön för just katten Gustavs favvo mat , hederlig lasagne ... 8 av 10 fixa det galant iaf, 2 ville absolut inte laga mat.. Inte lönt att tjafsa med dom, i de läget blir de bara värre och missnöjet smittar av sig på övriga .. Nä , de fick andra uppdrag istället som dom kände sig bättre på, och glädjen kom tillbaka .. De tom "gillade" den lagade maten sen när vi åt .. Fantastiskt ! 

   Mina små kockar ;) 

   brunchtajm 

   Tadaaaa 

Jag och Cecilia ( festkommittén hehe) hade bokat in en aw idag. Tanken var först en "orientalisk grekisk afton " Vad de nu innebär,,,,?? men då uppslutningen först var dålig , satsa vi på en enkel buffé istället .. Och såklart blev det kanon.. 

Så fort eleverna slutat för dagen satte vi igång att fixa till med allt. De blev pasta ,kyckling , oliver , lite grönsaker , spanska korvar , soltorkade tomater , grekisk tsatsiki al'a Pavlos mm .. 

Jag slängde även ihop en efterrätt - knäckig äpplesmulpaj.. Klev utanför boxen och gjorde den huxflux med påhittat recept .. Blev kanon och kittla dödsskönt i kistan 😃 

Till detta en mingelsrink som bestod av hederlig cider med lite hallon i. Ibland behöver man inte konstra till det helt förmycket .. 

    Förberedelser...

    Äppelpaj 

    Cilla in action ... 

    Greken gör tsatsiki ...

    Bubbel 

   Buffé bordet 

    Nom nom 

Fick en bra uppslutning ändå på det hela... Nästan alla var där . Kul ! 

Vi prata allt annat än jobb, vilket är skönt och välbehövligt ibland . 

Chefen var inte med idag, så vi passa på att hänga i hanses rum under em.. Vände upp och ner på allt , möblera om och gömde papper... Hehehehe (tanken slog oss iaf haha,hade varit lite kul) 

   Dössa ,Jeppe njuter... 

    Greken och Bob Marley ... 

    Carl .... Inte Calle, Carl!!! Datafreak :) 

Efteråt styrde jag mot häljarp för att hämta Lurreburre. Han käka tacos hos kusinen, jag kom lagom till kaffe och kladdkaka ❤️ 

    Lurre mellan 2 kusiner,eller under ... 

Lilla söta Amelia var också på besök , och farmor Therese passa på att gosa medans vi andra åt ;) 

   Sötaste ... 

Idag är det första gången Lucas sover hos mig. Såklart fick han sova i min säng då. Hann inte med så mycket kväll tillsammans idag, men vi låg i hans säng och mös lite och kolla väderleken i hela Sverige hahaha... I morgon ska vi hämta "låne tv" i Glumslöv till hans rum ,så ett x-Box kan kopplas in. 

Men först väntas en match i Häljarp .. Sista seriematchen ... Samling kl 11, mach 12.. Undra om jag behöver ställa kl ..? Mest troligt inte .. Vet själv hur det är att sova på ett nytt ställe ... Blir nog en tidig morgon i morgon bitti med mysfrulle framför tv:n med alla mina 4 kanaler ... :) 

   Mys i sängen 

    Bäddat för två.. 

Fick dra en snabbhandling på Ica ikväll också , så han har fika i helgen hahaha 

Idétorka ...

Onsdag kväll ... Hkk på fredag... Vad i h ska vi göra... ??? Har idétorka delux idag... Jag vet dom vill laga mat.. De vill göra tacos ... Men hur lång tid tar det?? Typ 20 min... Den andra timmen då... Njaaa , de vet i katten... De skulle kunna göra tacotårta ... Men känns onödigt då de jobbar 2 och 2... Blir jättemycket mat över... Sen kostar det också ... Hmmmm har till i morgon lunch på mig att komma på ngt smidigt och billigt ... 

Glada barn och galen Linda

Idag fixa vi ny matta i entrén på jobbet 😃 Nu när de är regn rusk och höst ute blir det as smutsigt ... Och ALLA klagar de blir smutsiga mm... Tar dom då av skorna direkt när dom klagar...?? Hell Noooo... De fortsätter traska in några steg.. Ungar!!! 

Så boka tid med ett företag som kommer och byter matta varannan vecka ,och tvättar den! Klockrent!! 

Alla barnen blev jätteglada.....för en matta... 😃 Några ville tom ha en lika på deras rum hahaha ... De tom stod och fika och chilla på mattan i em ,,,hahaha,,, så lite sim kan glädja dom ibland 

Cafeterian rullar på.. Bullarna går som smör i solsken.. Kl 9:30 idag hade jag 1 bulle kvar...!!! Underbart ❤️ 

Har bytat bullleverantör också nu, till Lorry här i la.. Blir även här lite gott och blandat... Vanliga frallor, italienare,ostfralla rågbulle mfl. 

På måndag börjar ytterligare en "Linda " En tjej som ska arbetsträna lite hos mig... Blir L3 på henne hahaha... Jag blir hennes arbetsledare. Schpannung 😃 

Trivs fantastiskt på jobbet ,vi har kul ,alla elever har "lugnat sig" och glädjen är åter i bruk..."de går bra nu" Några har hoppat av,bytt skola,men vi har fått in massvis med nya elever från Malmö ... Coolt ... 

Idag har jag kännt mig "busig" .. Vissa dagar vill man bara balla ut tot ... Faktiskt kasta jag en tårta i huet på en kolega idag... Var tvungen att "tysta" honom ,,,eller "förvirra honom" som är ett av vårt nya tänk ... Han satt och var irriterad över en skitsak , och älte det om och om igen.. Jag blev trött på att lyssna och fick ett ryck ... Hahaha inget jag ångrar ... Sen har jag teipat dörrhål så folk skulle snubbla lite när dom gick... Satt teip på elevers ryggar, från axel ner till brallan, när dom trodde jag bara klappa dom och sa ;"tjena,läget " ... Ja,idag har jag varit riktigt "omogen" hahaha ... But i love it 😃❤️ måste ha lite practikal jokes ibland 

Internet

Idag har jag fått internet inkopplat ❤️ äntligen har jag wi-fi ... I fm kom en farbror hit och fixa det. Tog ca 4 min.. Så efter jobbet koppla jag in det och det funka direkt. Jag klappar mig själv på axeln för jag löst det själv 😃 

Fick med hem pappas gamla "probook" igår så jag har något att surfa på. I morgon får jag utforska om den kan kopplas till tv:n eller inte , annars får jag köpa en riktig bärbar eller nått annat.. Men att bara kunna bädda ner sig i soffan och titta på repris av hela Sverige bakar var dagens höjdpunkt 

Såklart är vanliga tv:n på i bakgrunden hehehe ... Tittar i stereo hehe 

Nu är frågan om man kan se Greys på 5an sen... Ikväll får de bli ett besök hos Sanna iaf,såsom förra onsdagen :) hon får stå ut med sin galna moster annars var onsdagskväll ! Moahahaha 

Asså jag kan tom streema filmer .... Lyx! 

Äpplekaka eller äppelpaj

Om man "inte" gör en smulpaj.. Heter det då äpplekaka eller äppelpaj , ? Och varför stavas det olika? Äpple, äppel ..?

Frågan kom igår på hkk:n ,,kunde absolut inte komma på ett bra svar på det hahaha.. Men typ ; säg hur ni vill , viktigaste är att förstå och se vad de blir av allt 😃 

Och yes, igår blev det äpplekaka för hela slanten samt lite chokladbollar för de som ville... Lukten av nygräddad kaka är oslagbar ❤️ alla var nöjda och belåtna och framförallt ; superstolta över sina egna bakverk! Riktigt kul!! 

Såklart slickas det smet när skålen är tom.. Fattas bara hihihi ..