Sanna, packning och egentid

Ikväll har jag haft besök av världens bästa Sanna! Hon är helt underbar! Alltid massa skratt så tårarna flödar... Roligare 25 åring får man leta efter!!
När hon häckar här ett par timmar, var det dax att packa inför helgens äventyr.. I morgon drar jag till Västerås med Lucas.. Eller ja, han drar med sin klass, på schackturnering, och jag åker med tjejligan, i en bil . Jag, Maria & Elinore samt Elinores son Wille (som är åksjuk, därav bilen för hans del) åker egen bil..  Vi ska ändå vara riktigt tramsiga när vi kör om bussen på motorvägen.. Räcka "fuck you", moona mm, hahaha, så är planen iaf, får se hur de blir med det! ;) 

Ska träffas/mötas på ett äventyrsbad i Västerås vid 14 snåret. Där ska klassen härja i 3h.. Jag hoppar badandet.. Tar en kaffe eller nått under tiden...  Sen drar vi och käkar å Mc eller nått för att sedan åka till deras sovställe, som jag fortfarande inte vet vart de blir....??? Antingen i en skolsal el på ett vandrarhem.. Får info i morgon... Bra där!!  

Där lämnar vi av Wille. Sen styr vi vidare till Hotell Kompassen i Enköping, där vi 3 ska sova... Vi ska ha en liten brudkväll, med vin, cigg, gotter och massa snack! Love it! Såklart är det ett Scandic hotell!! Och finns det något hotell som har bättre frukostar än Scandic?? Nääää, verkligen inte. Totalt oslagbara är dom. Kommer bli en låååång frulle på lördag.....

Matlåda till Lurre är fixad. Såklart pannkakor, kanelgifflar, släta bullar och lite godis... Sovsäck, luftmadrass är packad, även badkläder, handduk, extra kläder.. Tror inte jag missat något! Bara tandborste och mobilladdare som ska ner i morgon. Jag själv reser lätt.. Ett ombyte (än sålänge, kan få ångest i morgon bitti och packa ännu mer. Inte alls ovanligt för att vara Linda!) ,medicin, vin, salta pinnar, nötter, loka vatten.. hmm,  behövs mer? Kommer bli hur bra som helst!

Nu har jag legat och chillat till min spellista jag fått order om att göra av min "vise man"  var kväll.. Känns faktiskt superbra!! Kl rusar bara iväg dock... snart 00:00, Crazy banana!!! Upp om 5½h.. Aja, kan sova i bilen eller nått....

 

 

Underbara Sanna <3

 

Rödtjut

Vitt bubbel

Ny maträtt

Faktiskt väldigt längesen jag laga något nytt här hemma... Känns som vi har en stående matsedel nu med korv & pasta, Köttfärssås m spagetti, omelett, pannkakor, kött & pommes......  Men i förrgår blev det en variant å lasagne.. Fyllda lasagnerullar.. Helt okej faktiskt.. ( tyckte 2 av 3 iaf, , Lucas gillade inte det, men han gillar ju bara korv och pannkakor iof, så var inte alls förvånad)

 

Lasagnerullar, 6 port. 

( hela rätten 32 pp, 6 port - 5 pp)

1 pkt med färska lasagneplattor
2 lätt creme fraiche + 1 msk chilisås
500 gram nötfärs 10%
½-1 gul lök
1-2 pressade vitlöksklyftor
2 msk oxfond
2 msk soya
1 msk med tomatpure
2 msk chilisås  ( eller mer efter smak och tycke)
3 dl vatten
timjan & oregano (cirka 1 tsk tillsammans)
salt & peppar

Toppa med riven ost, max 17%

Gör så här : 
Hetta upp en stekpanna och hacka löken. Stek löken glansig och pressa ner vitlöksklyftorna.
Rör ner färsen och bryn klart, häll i tomatpure, soya, fond, chilisås och till sist vatten och låt sjuda upp på svag värme ( gärna en timme eller ett par ) Beroende på hur gott om tid du har, smaka av med kryddor, salt & peppar under tiden.. En god köttfärsås tar tid att laga!. Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en form.

Bred ut creme fraichen som du blandat ut med chilisåsen över botten och ta fram lasagneplattorna. Lägg dem tre och tre och skär dem på längden i tre delar.
Rulla dem sedan och dela ut dem i formen – creme fraichen hjälper dem att behålla formen.

Fördela ut köttfärsåsen över och riv över en god ost och ställ in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter,
Servera med en god sallad.

(Såklart kan man göra detta på överbliven köttfärsås om man nu vill spara tid. )

 

Words

Kapten Morgan

I lördags hade Lurre match, mot Kullavägen. Dagen till ära var han utsedd till lagkapten, Kapten Morgan! :)

Matchen gick bra, alla spelade bra, han målade 2 ggr och en vinst på det...

Kiosken var däremot inte öppen.. (på vår plan..) De kan störa mig lite grann.. A-laget spelade också, vilket innebar att kiosken var borta på A plan..
Kvällen innan tänkte jag ta med eget, men struntade i det för att köpa på plats..  Och när jag väl kommer dit, direkt från viktväktarna, där det var ett fett + på vågen sen sist jag var där. (+1,5) och inget kaffe gick att köpa, inga cigg hade jag, löpte kroppen i amok..  Men jag har helt magiska vänner som tänker på mig! :)  Världens bästa Linda kom med kaffekorg, samt en mugg till mig.. Plötsligt händer det ;)  Lyckan var total hehe..

Eurovision...

Flipp el flopp... Tja, vad säger man... Tråkigt att Österrike går och vinner med politiska skäl.. De förtar ganska mycket av själva eurovision...  De var bättre förr helt enkelt...  Tyckte denna omgång var rätt tråkig också.. Många balader... Sanna var nog bäst enligt mig, och Danmark och Spanien och Island... Sen var det rätt "boring" 
Lurre var totalt inne i röstningen.. Han blev tokigt när Österrike vann... Vansinnig är nog rätt ord... 

Davids och lucas colabullar

Ännu en tårta...

Fick ett snabbt besök av Lucas kusin Tommy idag, samt hans tjej Simona.. De var på besök i Sverige och kom över för att säga hej innan dom for till Danmark igen.. 

Givetvis gav jag mig på den goa tårtan igen... Lite mer bär idag, och enbart jordgubbar och banan.. Önskemål frpn övriga familjen.. Själv gillar jag när man vräker å olika slags frukter och bär... Sådär så det ser tokmycket ut.... 

Denna tårta har inget namn....

Namnlös tårta:

1 pkt marängbottnar

1 förp Vaniljvisp

Lite nutella, typ 3/4 dl

Lite kolasås

Lite marschmallowfluff

1 digestivekex

3 rutor marabouchoklad

Olika bär och frukter

Vispa vanilvisp fluffigt.

tag ena marängbotten och lägg på lite visp. Klicka ut kola sås , lite här och var.

Värm Nutellan i micron, i ca 30 sek. Blanda med marschmallowfluff och klicka ut den också. krossa digestivekexet och smula över.

Lägg på sista bottnen och vräk på resten av vanilvispet. Skär frukt och bär i skivor och sprid ut över hela tårtan. Riv chokladen och häll på.. Toppa om du vill med lite krymmel.. Idag tog jag silverkulor/kross, för det passa bra i färgen :) Inget nödvändigt alls, enbart dekoration.

Ät och njut. Superenkelt!! Nästa gång ska jag nog även krossa/hacka i lite nötter.. Borde vara gott...