Gamla kläder

Idag serverades "gamla kläder"  till lunch.. 
-Ropa. Veija
-förlåt vad sa du?
-Ropa Veija.... Gamla kläder....
-gamla kläder??
-Ja, ungefär som svenska. Pytt i panna.. :))

Haha, vi skratta gott när vi såg detta... En klassiker från sällskapsresan 1.

Nopp, vi åt inte "gamla kläder" idag, och kommer nog aldrig göra det heller

Ny favorit av ost

Mozzarella..... Oj vad gott. Har inte varit en riktigt favorit innan hos mig. Äter det riktigt mkt så smart växer det ut stora ostar ur öronen!
Till frukost, till lunch och till kvällsmat. Maten på hotellet är ingen höjdare så osten har blivit en räddning för mig.
Till frukost äter jag den med flytande honung. Riiiiktigt gott! Till lunch och middag äts den med olivolja, salt, lök & tomat.

Detta blev dagens lunch. Typ samma varje dag.... 

Internet.. Äntligen!

Min man är helt fantastiskt. Efter ett par minuter innan läggdags idag fixade han så vi har trådlöst på våra enheter. Vi köpte nämligen internett andra kvällen här. Men det visade sig fungerar till EN enhet. Michael blev ilsken på damen bakom disken och hon blev nog lite rädd, för hon bad honom lugna ner sig.... :)) 
Skit samma, nu fungerar det iaf!
Idag har det varit en riktig kass dag. Regnat massor, i stort sett hela dagen...  Vi har bara lämnat rummet för frukost, lunch & middag. Sen har vi läst, sovit, läst, spelat kort mm. Rätt tråkigt. I morgon ska det bli bättre Tack och lov. Vi bor inte i ngn by el stad heller. Utan i en klyka mellan 2 berg. Så man kan liksom inte gå någon stans... 
Annars har vi det bra här. Vi slappar, solar, badar, äter glass. Igår spelade vi tom lite pingis. Lucas älskar vattenlandet. Åker som en galning i rutchbanorna så jag får ont i magen... Men man glädjs åt hans glädje. :)



Hitta ett nytt recept till nästa bakning

Såg ett nytt recept idag på en kladdkaka som jag bara måste göra en lördag, när jag känner att "jag kan unna mig detta". Säkerligen ganska kaloririk...  Harinte räknat ut hur många points den innehåller ännu, och lagt receptet i kladdkakefliken.... ( Chokladtårta med center)

Först kommer lite tipps från Viktväktarna som jag tyckte var bra läsning, och skönt att veta att man tänker rätt. Jag gillar verkligen VV. Man får/kan äta ALLT!! Jag skulle aldrig kunna utesluta några kolhydrater, leva helt utan socker. Känner det finns ingen anledning. Och tur(!) att det finns olika sätt att gå ner i vikt åt alla...

Fyll ut portionerna:

Att kunna äta sig mätt på stora portioner och ändå gå ner i vikt – det låter som en dröm, men om du gör smarta val är det fullt möjligt. Du slipper vara sugen och hungrig, och det blir lättare att följa planen och behålla kontrollen.
Välj smart så du kan äta stora portioner som mättar, utan att slösa med dina ProPoints värde. En full tallrik mättar både magen och synintrycken. Äter du dig mätt på kalorisnål mat kommer du inte att bli lika sugen på mer energitäta snacks som man lätt äter för mycket av. Och när du känner dig nöjd är det lättare att hålla sig till kostprogrammet.

Tre enkla riktlinjer:
Protein – för muskler och mättnad
Proteinrik mat med lågt fettinnehåll ger en mättnad som varar länge, trots sitt låga kaloriinnehåll. Välj magert kött, kyckling, kalkon, ägg, tofu, keso, mjölk och yoghurt, fisk och skaldjur som innehåller mineraler och protein som dina muskler behöver.
Fibrer som mättar
Bönor, grönsaker och frukt, fullkornspasta, grovt knäckebröd och bröd med hela kornkärnor ger mycket mättnad i förhållande till sitt energiinnehåll. Du behöver tugga mycket, och det tar lite längre tid att äta, maten tar mycket plats i magtarmkanalen, och ger näring åt de gynnsamma tarmbakterierna. Allt detta påverkar din viktminskning i rätt riktning.
Grönt
Grönsaker och frukt innehåller 90-95 procent vatten, gurka nära 100 procent. Även potatis har hög vattenhalt och innehåller cirka 80 procent. Hög vattenhalt innebär oftast ett lågt kaloriinnehåll, och du kan äta mycket mat som gör dig skönt mätt på få kalorier.
Motsatsen – alltså låg vattenhalt – innebär en hög energitäthet, alltså mycket kalorier på liten volym. Några exempel är snacks, kex, choklad, socker, godis, smör och olja – mat som det är lätt att äta för mycket av.

• Fyll halva tallriken med grönsaker och rotfrukter
• Frukt eller grönsaksstavar är bra mellanmål som ger fibrer, vätska och vitaminer

Kalla grönsaker är kanske inte det man är allra mest sugen på under höst och vintermånaderna. Dessutom har de färska grönsakerna ofta färdats långt och kanske inte är så särskilt färska.
Prova nya sätt att äta grönsaker, även i tillagad form innehåller de massor av nyttigheter.Ratatouille är en tomatbaserad grönsaksröra med lök och vitlök, squash, aubergine och paprika. Gör en stor sats med dina egna favoritgrönsaker, och ät den varm eller kall som tillbehör till kött, fisk eller kyckling – eller som pastasås, kanske med lite smulad fetaost.
Grönsaksgryta med grönsaksbuljong, morot, kikärter, purjolök och blomkål. Låt den koka en stund med spiskummin och curry – och känn härliga dofter sprida sig i köket.
Ugnsrostade – till exempel rotfrukter, squash, lök och paprika.

8.3 kg lättare.

Tog tjuren vid hornen idag och åkte in på vv för att bemästra vågen. Har inte vatt där på 2 v..  Och det var positivt tack och lov. Minus 1.4 kg. Klappar mig själv på axeln. Nu har jag 0.7 kg kvar till stjärna nr 3. 
Har kommit ut på en och annan promenad under dessa 2 v. Inte många, men tänk vad lite motion el rörelse kan göra på vågen. Fantastiskt!
Nu har jag 10 kg kvar till mål. Idag hörde jag mig själv tänka; att jag försöker 2 kg i månaden,  och började räkna på det.. Hmmm, betyder att jag är klar i mars... Lagom till påsken helt enkelt..Ja, då får det bli så helt enkelt..  Tänk att när jag började  i maj månad, ville jag vara klar typ nu, innan vår resa.. Att inte hjärnan fattar bättre.. Typiskt mig att köra på i 190 i allt tänk... Stressa, prestera mm... Blir bara pannkaka av allt har jag lärt mig nu....
Tur att kroppen drog i nödbromsen för en månad sen.. Nu ska den bara synkas med hjärnan, som fortfarande vill mer..




Och snart vankas det resa med familjen. Har laddat upp med ett bättre val av snacks för mig, då man säkert kommer unna sig lite mer av det goda där nere...
Jag älskar verkligen grönsaker av alla dess slag ( ja, ingen i min fam förstår sig på mig... ) . Jag hoppas jag kommer till himmelriket med massa olika och nya smaker av just det. Och så hoppas jag där är massa fisk såklart. För det äts det väldigt sällan i detta hus... :)



Favoriter i vv träsket

Chokladmousse ala viktväktarna

Igår bjöd Therese på middag. Ägg, räkor och go sallad. Blev under 10 points för en middag. Helt perfekt. Jag tog med lite enkel efterrätt jag hittat på nätet. Och gott blev det.

4 äggvitor vispades med 4 msk socker rätt styvt. Sedan tillsattes 4 msk kakao. Man vispa tills allt var blandat. Klart!
Jag spritsade upp dom i Ikeas ljuskoppar då ett dricksglas hade blivit förstort. Blev alldeles lagom. 2 points per portion.

Skolfoto

Denna gång kunde man välja lite olika bakgrunder, och mellan 3 olika foto. Det har man kanske kunnat länge,,, men vi upptäckte det i år. Lite roligt var det..

Gutz kollektionen

Då var det dax igen för den årliga försäljningen av Gutz kollektionen. Lucas lag säljer paket. I år går det trögare än det brukar, och snart ska det säkert redovisas... , Jag orkar inte engagerna mig i något nu heller, tyvärr. Och vi har inte fått sålt alls mycket... 200 kr per paket... Vi själva ska köpa vars ett. I helgen får Lucas och jag  ringa runt lite... Om han nu kommer ihåg det hehehe.
Jag & Lucas blev bjudna till svägerskan på middag på fredag om jag orkade/kände för det,... Blir INGEN mat innan hon har beställt lite iaf :))  
 

En hel natts sömn

Inatt var första natten på flera veckor när jag inte vaknat till flera ggr... Jätteskön känsla. Kände mig nästan lite groggy när kl ringde..

Har varit på återbesök hos läkaren igen. Mina syndrom har inte blivit bättre. Så nu är jag sjukskriven till 13 november. Har fått ännu en tablett att äta i ett par veckor, en som ska dämpa mina ångestbesvär. Men  men , en dag i taget.


Efter jag cyklat med Lucas till skolan var det dax att inta frukosten. Dagens bästa måltid. Idag blev det en tallrik råggröt, knäcke med en skiva skinka + smörgåsgurka och en kopp vitt te. ( just nu är jag så in i #¤%# sockersugen, så ett 200g marabouchoklad hade suttit lika fint idag, men detta kändes som ett bättre val... )

Lucas skola har just nu en tävling dom medverkar i. Vet inte vad den heter... Men det innebär väl att vi ska spara på miljön med att gå eller cykla med barnen till skolan. De får 1-2  poäng var dag som de väljer att inte åka bil. De kör det under 3 v, och får tillgodoräkna de 2 bästa veckorna. Vi hoppas därför det blir uppehåll hela denna vecka och även nästa, så är vi klara iaf... och jag kommer ut på min dagliga lilla runda som jag är ordinerad. Och den räcker mer än väl för mig.

Igår kämpade Lucas med tabellen. Han är nu uppe i 8:ans tabell. Tycker väl inte det är superkul och har svårt för det. Men igår kändes det som om det lossnade lite, och han skrev och skrev på datan och fick alla rätt ett flertal ggr. Så kul att se glädjen i hans ögon, och i morse sa han : Mamma, jag kan verkligen hela 8:ans tabell nu, och jag vet att 9:ans kommer bli lätt för mig, för 9:an har ju varit med i alla andra tabeller, typ 3x9, 4x9 osv. Så kul att höra han börjar "gilla" det... ( jag själv var INGET mattehue i skolan... men Michael har alltid haft lätt för det... så jag hoppas han glider i in Michaels fotspår... )

Gröt m lite yoghurt, knäcke m pålägg, 6 points

Tänjer på gränserna...

Har redan pajjat kvällen med en pizza. Nu tänjer vi lite mer på gränserna.
Man somnar inte allt som en viktväktare..... Men vaknar alltid som en....

Neråt igen

Minus på vågen..  - 0.4 kg på 2v.. Inte helt nöjd trots allt.. Men bara att kämpa vidare. Hoppas på att det rasslar till en vacker dag.

134 points...

Ja, så många points var det i hela kakan när jag kolla upp det hela... Hmmm, får man ut 10 bitar är det 13 points per bit... Sen lite vispgrädde till det... och hur stor bit blir det om man delar upp på 10 bitar... Räcker det med 1 bit, el vill man ha 2 bitar... .. Hmmm, Nä,,, det kan ju inte vara värt att baka den där kakan om man tänker efter ordentligt. Då festar jag nog hellre till det med ngn pavlova el ngt annat sött.... OM man nu måste vill säga...

La la sugen

Tänk om man vore smal och kunde äta allt utan att gå upp i vikt... Vilken dröm...  Just nu är jag så choklad ( la la ) sugen. Vill ha ett par askar praliner att smaska på till teét el kaffet... Suget kommer och går....
Men nä. Här i detta huset blir det clementiner och vindruvor som tillktugg. Gott det med. Just NU är clementinerna som godast..... nu innan jul. Efter jul är dom skitäckliga och fulla med kärnor.

Småkika på Halv åtta igårkväll... Det var ingen dålig chokladkaka hon baka till efterrätt... OM jag har ork och någon gnutta energi och lust, så ska jag nog ta och göra en sådan. Annars får någon annan baka den till mig  ;)

Mörk chokladkaka med nötknäck 
Ingredienser

100g smör eller margarin  (21 points)
3dl strösocker   (29 points )
1.5dl vetemjöl  ( 8 points )
4msk kakao  ( 2 points )
1.5tsk vaniljsocker   ( 0 points )
1krm salt   ( 0 points )
2st ägg ( 4 points )
200g blandade hackade nötter  (18 points för 100g hasselnötter & 17 points 100g mandel)

(= 99 points för bara kakan! )

Knäckglasyr

1dlströsocker  ( 10 points )
1dl ljus sirap   ( 12 points )
1dl vispgrädde ( 11 points )
2tsk vaniljsocker ( 1 points )
1tsk smör el margarin ( 1 points )

( = 35 points för glasyren )
 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj och mjöla en rund bakform som mäter ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.

3. Hacka nötkärnorna till garneringen grovt. Smält sedan matfettet till kakan..

4. Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan det smälta matfettet och äggen. Rör smeten slät.

5. Bred ut smeten jämt i bakformen och strö över nöthacket. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter, då cirka 5 minuter återstår av gräddningstiden, blanda samman socker, sirap och vispgrädde till knäckglasyren i en kastrull.

6. Värm upp blandningen och låt massan koka kraftigt tills den tjocknar något cirka 3-4 minuter.

7. Ta kastrullen från värmen och tillsätt vaniljsocker och matfett. Rör om till en slät konsistens.

8. Ta ut kakan ur ugnen och ringla över den varma glasyren, ställ åter in kakan mitt i ugnen denna gång och grädda ytterligare cirka 7 minuter eller tills glasyren börjar bubbla.

9. Lossa kakan ur formen då den kallnat.

Kvällsmys

Min myskille till Cugar Town.

Nytt försök

Nu ska jag prova nya tabletter då det inte funka sist pga biverkningarna.
Tycker det är bra det finns medicin mot det mesta. Har faktiskt varit lite skeptisk mot just detta, tills en kär vän sa ngt klokt : om man tex har halsfluss får man penicillin för det, och mår nu inte själen bra, ja, då får man ta medicin för det så man kan må bättre....  Sant...